鸭的家常做法 ？啤酒鸭的家常做法
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本文目录
烧鸭的家常做法
1、原料 ：鸭肉 、鸭的鸭姜葱、家常家常紫苏、做法做法大蒜 。啤酒调料：柱侯酱 、鸭的鸭白醋 、家常家常白酒 、做法做法糖 、油 。
2 、把鸭子切片，飞水后用姜、蒜 、白酒腌制一下 ，劈掉臊味 。
3、烧热油镬 ，爆香姜和蒜头后放入紫苏炒香 。再放入鸭肉炒香 。
4 、调味后 ，加入适量水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡就可以食用了 。
杨鸭子的家常做法
主料:鸭子半只 ，香菇3个 ，麦仁100g ，
辅料:盐4g ，葱1段 ，姜3片，生抽15g ，蚝油10g ，胡椒粉5g，料酒10g ，
步骤
1.准备主料
2.准备辅料
3.麦仁用水泡半天 ，沥去水份
4.鸭子洗净切块；用葱 、姜、盐 、老抽 、蚝油 、胡椒粉 、料酒放入鸭肉中 ，腌制半小时
5.香菇洗净切块 ，放入碗中 ，麦仁放入碗中，与腌好的鸡肉拌匀
6.放入高压锅中 ，蒸20分钟左右或放入蒸锅中 ，内烧开水 ，大火蒸1小时即可 。
口味鸭子的家常做法
食材准备 ：
鸭1000克八角3克生抽5克
蒜3克酱油10克盐2克姜6克
辣椒3克
步骤一：鸭子剁块焯水 ，去掉血水 ，洗净 。
步骤二 ：锅烧热不加油翻炒鸭肉 ，炒干水 ，装盘
步骤三 ：加入准备好的食材 ，继续翻炒
步骤四：添加开水至盖住鸭肉 ，大火炖15分钟 ，小火炖45分钟左右 。
步骤五 ：大火收汁 ，按照自己的喜好加入葱花即可
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