家常捞面条的做法大全，家常捞面条的做法大全窍门

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本文目录

1. 【家常菜】怎样做土豆炖豆角
2. 排骨炖豆角土豆正宗做法
3. 土豆米豆炖肉怎么做好吃

【家常菜】怎样做土豆炖豆角

材料：瘦肉适量（也可只放五花肉） 、视频豆角一斤、豆角炖肉豆角炖肉土豆一个（中等大小） 、土豆土豆葱少许、家常家常姜少许、做法做法蒜少许  、视频六月鲜酱油适量 、豆角炖肉豆角炖肉六月鲜红烧酱油少许 、土豆土豆五香粉少许、家常家常盐适量、做法做法鸡精少许、视频植物油适量。

1、将肉切成大片，葱 
、姜 
、蒜切末备用 。

2、豆角洗净折断，土豆去皮切成滚刀块。

3、起锅放入花生油（比平时炒菜放的要多一点 ，炖豆角油放少了不好吃），热锅凉油，放入肉片炒熟（肉要多炒一会，也是这道菜的关键，但不能炒糊了）
，炒好后放入姜末和葱末，略炒 ，放入五香粉，略炒
，放入豆角，翻炒，直到豆角完全变色 ，之后放入土豆
，继续翻炒一会（注意此期间要不停的翻炒 ，防止糊锅）
，加入酱油，略炒，放入盐。

4、加清水，没过材料即可，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖煮。

5、炖至汤汁剩四分之一左右时
，转中火 ，加入蒜末和鸡精，略炒
，出蒜香味即可出锅。

排骨炖豆角土豆正宗做法

原料：

排骨500克  、土豆2个、芸豆200克
 、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙、生抽少许、葱
、姜
、大蒜适量、糖两勺 、十三香两勺、洋葱半头
。

做法：

1
、排骨洗净 ，放入生抽、料酒 、少量白糖、葱段 、姜丝 ，腌制一会。

2、锅内烧油，油热后下葱 、姜 、大蒜末，以及十三香。

土豆米豆炖肉怎么做好吃

基本材料

五花肉250克，土豆250克，酱油2汤匙 ，糖2汤匙，葱段
、姜块各适量 ，绍酒1汤匙。

制作过程

1 、将五花肉洗净 ，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块。

2、炒锅中倒入适量油 ，烧至七成热 ，投入土豆块炸成金黄色 ，捞出沥干油待用 。

3 、炒锅中留约4汤匙油，中火加热 ，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒 。

5.使之上色均匀并出油 ，倒掉一些油后 ，下酱油 、绍酒、葱段 、姜块翻炒 ，加入适量水，用大火烧开 ，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可
。

注意

若土豆切好后不是马上使用
，可浸入水中防止变色；

此菜原则上是用酱油来调咸淡
，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐 、鸡粉来炖7

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